桃の節句でしたよね?
子供の頃はお雛さんを飾って貰ってお祝いをしたものですが、年を取ると「あ?そう?」ぐらいで何とも思わなくなっていました。
ところが何気なく訪れた難波ダイニングの「大阪つる家」さんで「ああ、今月はお雛さんだったんだ。もう過ぎちゃったねぇ」としみじみさせて頂きました。
会席のしょっぱなにこのようなお料理が・・・。

大阪つる家


雛人形も実は器なんですよ。三月の御料理に相応しい前菜でした。
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